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柳州螺三姐

广西人杰地灵,不仅有优美动人,歌如泉涌,有“歌仙”之誉的刘三姐,还有久负盛名的柳州螺蛳粉。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹等佐料,以及熬制好的螺蛳高汤融合而成,具有浓郁适度的酸辣味,吃后常使人大汗淋漓。因有奇特鲜美的螺蛳汤,常常使人欲罢不能,吃一想二。 
柳州人一回到家乡都会迫不及待的吃一碗香飘四溢的螺蛳粉,以解乡思。

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